sabato 21 aprile 2018

Dr. Winestein Wine Gastro Pub a Kyiv : ogni vino ha la sua storia, raccontarla è la loro passione !


Nessuna poesia scritta da bevitori d’acqua può piacere o vivere a lungo.  Da quando Bacco ha arruolato poeti tra i suoi Satiri e Fauni, le dolci Muse san sempre di vino al mattino.
Quinto Orazio Flacco (65 a.C. – 8 a.C.)


Su PodiI - storico quartiere della capitale Kyiv - vicino alla stazione della metropolitana "Kontraktova Ploshcha" lungo la via Konstantonvska, si trova il Wine Gastro Pub "Dr.Winestein".



L'interno del ristorante è decorato in uno stile classico - mobili e arredi in legno scuro, scaffali con bottiglie di vino, luce soffusa.



Agli ospiti del wine bar servono tipi di vino bianco o rosso, da cui è possibile scegliere quelli che che piacciono. 

In "Dr.Winestein" i visitatori vengono presentati vini ucraini, moldavi ed internazionali, con riferimenti anche a bottiglie di ottimo vino italiano.

Regolarmente la carta dei vini viene aggiornata regolarmente.



Il menu funge da complemento alla carta dei vini e offre piatti popolari di una cucina multietnica.

L'enfasi principale è su snack e tapas. Nei giorni feriali, gli ospiti possono ordinare pranzi di lavoro complessi.






Il "Dr.Winestein" ospita regolarmente feste a tema e degustazioni di vini.



Il «Dr.Winestein» come un nuovo concetto democratico e enogastronomico del Gastro Pub.

Un luogo di incontro per coloro che apprezzano il cibo e le bevande, l'arte, i viaggi, con un'atmosfera positiva.

Dal 2017 il «Dr.Winestein»  è diventato un punto d'incontro per gli amici e gli estimatori del vino di qualità. 

Avendo visitato molti paesi, i co-fondatori hanno portato combinazioni di sapori unici e vini sorprendenti per il menu.

La varietà di vini è davvero impressionante: rossi, bianchi, secchi, dolci e semidolci.

Puoi provare alcune varietà sia ordinando un calice di vino a tuo piacimento (costo 50 UAH - grivni) e/o una bottiglia di vino (costo 250 UAH - grivni) per organizzare una mini-degustazione a tuo piacimento. 

Vuoi allungare il piacere per tutta la serata e goderti il ​​gusto già gradito - ordina una bottiglia di vino, soprattutto se non sei venuto da solo, ma con la compagnia.

Il «Dr.Winestein» è progettato nello stile di un tipico gastro pub. 

La bevanda principale qui non è la birra, ma il vino, quello speciale !


******************************************************************

OFFERTA DALLA DIREZIONE PER I PROPRI CLIENTI

Il «Dr.Winestein» offre una bottiglia di vino ad ogni coppia !


Ogni sabato se si ordinano 2 INSALATE e 2 piatti di base del menu, ogni coppia ricevera' una bottiglia di vino offerta dalla Direzione.

Ti ricordo che il «Dr.Winestein» e' Partner del Blog di Giuseppe Correra, quale referente italiano direttamente sul territorio. 

Inoltre, Convenzione Speciale per gli amici/lettori Italiani che decidono di visitare la Capitale Kyiv e, trascorrere una giornata al Dr. Winestein Wine Gastronomy. 

SCONTO 10% SU TUTTE LE PIETANZE AL MENU, DEGUSTAZIONE BOTTIGLIE E CALICI DI VINO !! 

Questo sconto non e' cumulabile con altri tipi di sconti offerti dal locale.

COME OTTENERE LO SCONTO ?

Scrivere in privato al sottoscritto in qualita' di referente italiano, riceverai un Codice Sconto che inviero' alla Direzione del Dr. Winestein insieme al nominativo della prenotazione.

****************************************************************

L'interno del «Dr.Winestein» trovi uguali tavoli in legno, pareti in legno, sedie con morbide selle, bancone da bar, luci soffuse e una zona per musicisti. 

Qui davvero puoi ritirarti e riposarti, goderti la musica dal vivo, divertiti con i tuoi amici o con la tua famiglia.

Il menu del «Dr.Winestein» è stato pensato fin nei minimi dettagli. 




I fondatori del ristorante hanno disegnato idee di piatti di diverse cucine del mondo durante i loro numerosi viaggi e, non troverai piatti standard. 






I placidi moldavi, preparati con la pasta più raffinata con diversi ripieni, sono perfettamente combinati con una bevanda nobile.

Come spuntino al vino, prova un paté con gelatina di vino o tapenade di olive, pesto e hummus con crostini appena cotti.

Pasti più nutrienti saranno zuppe, insalate e piatti a base di carne.



«Dr.Winestein»
 Konstantonvska, 34 
Kyiv (Ucraina)
email : winestein.lab@gmail.com

*********************************************************


Per qualsiasi informazione o richiesta non esitare a contattarmi.


Un saluto, alla prossima ! 

GIUSEPPE  CORRERA

Blogger / Food Marketer

Citta' di Chernivtsi (Ucraina)



S O C I A L    M E D I A

         



- Resta aggiornato anche con il mio sito web Tour Marketing Ucraina.  Solo articoli / recensioni di qualita'.

- Come diventare Partner aziendale di questo Blog e cosa offre questo Blog ai propri Partners 


- Ricevi tutte le notizie / articoli nella tua e-mail. Iscriviti alla Newsletter.



- Scrivi una tua recensione/opinione apprezzero' il tempo dedicato a questo Blog. I tuoi commenti mi aiuteranno a migliorare il lavoro in internet e sui vari canali social.











venerdì 20 aprile 2018

Kyiv : dove mangiare una vera pizza napoletana anche all'estero


Il mio Food Marketer per te ! Scoprire e conoscere la vera enogastronomia in Ucraina !!

Consulenza marketing sui vari social media al servizio delle aziende ricettive. Varie Aziende ucraine hanno sposato questo mio progetto digitale, diventando Partners sia del mio sito web che del mio Blog.


L' OBBIETTIVO ?

Valorizzare e far crescere il patrimonio socio-culturale, turistico ed enogastronomico in Ucraina. Offrire attraverso le mie recensioni quasi quotidiane, un informazione professionale e sempre aggiornata direttamente da questo territorio. Valorizzare anche la cultura enogastronomica del vero "Made in Ukraine" e del "Made in Italy" in Ucraina


Il brand del food o della ristorazione : un concetto a sostegno della QUALITA' e dell'eccellenza, e non sulla quantita' riferito al "Made in Italy" in Ucraina !

Questo é un argomento che mi sta particolarmente a cuore perché ci sto lavorando da diversi anni. 

La prima cosa da chiarire e che parliamo di pizza napoletana come prodotto fatto in un certo modo all'estero  e con certe caratteristiche che non é strettamente legato alle associazioni e/o a disciplinare. 

La Pizza Napoletana va fatta con una certa metodologia, con certe materie prime ma anche con una conoscenza delle variabili e di come queste vanno controllate. 

Ancora piú importanti sono il forno in primis. 

La pasta cotta in un forno NON da pizza napoletana, non diventerá quella pizza napoletana di cui stiamo parlando.

Ed e' per questo che oggi ti parlo della Pizzeria "Napule' di Kyiv gestita da Giuseppe Irollo, un amico connazionale napoletano con una lunga esperienza partenopea nel settore ricettivo Pizzeria e Ristorante.







Impasti ben lievitati, forno a legna, olio extravergine di oliva e materie prime selezionate e abbinate con cura sono gli elementi che caratterizzano un ottima pizza preparata da mani esperte.

Una Pizzeria consigliatissima per noi Italiani amanti della vera pizza napoletana, quella originale con i suoi ingredienti freschi e naturali, degna di chiamarsi "Pizza napoletana" !!

Se tutti i più apprezzati locali cuociono la pizza nel forno a legna, non è solo una fatto di tradizione, ma anche un fatto strettamente pratico: la pizza cotta a legna è decisamente più buona, e basta provarla una volta per rimanerne innamorati. 









Indipendentemente dai gusti personali, questo tipo di cottura é sicuramente da preferire, soprattutto quando si parla di pizza, con la "P" maiuscola.

Consigliero' per gli amici Italiani sempre ristoranti / pizzerie in Ucraina dislogate in tutto il Paese che usano il tipico forno a legna. 

Lasciando stare definitivamente quelli che espongono la scritta "Pizza Italiana", operando su forni elettrici banali. 

In Ucraina ce ne sono tanti cosi', ma e' superfluo parlare in questo caso di vera "Pizza".

La vera esperienza per noi italiani all'estero e' trovare qualche buon ristorante / pizzeria che ci faccia gustare una buona pizza magari in stile italiano.

Esistono tanti ristoranti / pizzerie in Ucraina con tipico forno a legna, che grazie ad esso sfornano pizze strepitose…..e questi saranno sempre menzionati da me, come destinazioni per assaporare una grande pizza anche stando fuori dall'Italia !

Tra questi, in primis consiglio "Pizzeria Napule' " nella capitale Kyiv.






Insomma: è possibile mangiare una buona pizza in Ucraina !

Magari visitando la Capitale, una puntatina alla "Pizzeria Napule' " e' d'obbligo.
Se vuoi un consiglio : se decidi di assaporare un ottima pizza alla "Pizzeria Napule' ", scrivimi anticipatamente in privato, un trattamento particolare per gli amici / lettori Italiani del mio Blog, sicuramente sara' riservato !
In conclusione la pizza napoletana si puo fare all'estero  come in qualunque parte del mondo, con le giuste conoscenze, il forno adatto, il giusto sistema di produzione, le materie prime originale e, la grande esperienza delle buone mani di un pizzaiolo italiano, ancor meglio napoletano !!



Strada Mechnikova, 9
Kyiv (Ucraina)

orario : 12,00 - 23,00

Da febbraio 2008, la "Pizzeria Napule' " è stata certificata dall'Associazione Verace Pizza Napoletana (Associazione Pizza Napoletana Autentica).






Per qualsiasi informazione o richiesta non esitare a contattarmi.


Un saluto, alla prossima ! 

GIUSEPPE  CORRERA

Blogger / Food Marketer

Citta' di Chernivtsi (Ucraina)



S O C I A L    M E D I A

         






- Resta aggiornato anche con il mio sito web Tour Marketing Ucraina.  Solo articoli / recensioni di qualita'.

- Come diventare Partner aziendale di questo Blog e cosa offre questo Blog ai propri Partners 


- Ricevi tutte le notizie / articoli nella tua e-mail. Iscriviti alla Newsletter.



- Scrivi una tua recensione/opinione apprezzero' il tempo dedicato a questo Blog. I tuoi commenti mi aiuteranno a migliorare il lavoro in internet e sui vari canali social.











Primavera in Transcarpazia : tra natura e i grandi vini ucraini

La primavera ispira a effettuare un eventuale visita in Ucraina in una delle zone piu' belle e naturalistiche del Paese, molto frequentata in questo periodo da tantissimi appassionati di vino locali e, da tutto il mondo.

Il 29-30 APRILE 2018 nella città Beregovo, tratto Chizay, si apriranno le porte a tutti i visitatori per fare conoscenza con le caratteristiche dei vini della Transcarpazia e la loro produzione!



Questo e' un altra destinazione adatta per il periodo ed il clima favorevole, per effettuare un sano e culturale tour in famiglia.

La Transcarpazia nella parte nord dei Monti carpazi ucraini. Troverai una piacevole atmosfera con tantissimi amici provenienti da ogni parte dell'Ucraina e del mondo !!

Consigliatissimo !!

Parlare di vino per me e' un enorme piacere, specie quelli dell'Ucraina. Una terra che ad ovest e al sud del Paese, da sempre e' dimora di ottimi vigneti per la produzione di ottimi vini, champagne e cognac. Ma devo, mio malgrado, considerare e con enorme di spiacere, di non poter parlare di vini e vigneti della Crimea, per varie ragioni geo-politiche, ma che comunque considero territorio appartenente all'Ucraina. Un danno enologico per l'economia dell'Ucraina, diventando un repubblica autonoma straniera.
Ti spiego quel il territorio come una perla enologica di ottima produzione internazionale : CRIMEA, terra di battaglie e di contese territoriali, ma anche grande terra di vini e di importanti istituzioni enologiche. Grazie al clima mite e marino, i viticoltori della Crimea sono stati in grado di produrre importanti vini dal gusto mediterraneo, grandi passiti e vini di stoffa generosa e tessitura ricercata. La Crimea, questo estremo lembo dell’Ucraina che ora è tornato nelle braccia della Russia, vi e' una delle cantine più importanti del mondo. Si chiama Massandra - un insediamento di tipo urbano nel comune di Yalta della Repubblica autonoma di Crimea , un territorio riconosciuto dalla maggioranza dei paesi come parte dell'Ucraina e incorporato dalla Russia come la Repubblica di Crimea - e a vederla sembra un enorme Chateau francese.  La cantina voluta alla fine del XIX secolo, dallo Zar Nicola II, è circondata da 40.000 ettari di vigneti, che producono 10 milioni di bottiglie l’anno, divise in 150 etichette diverse. i migliori Vini Dolci e Liquorosi del mondo, sia con vitigni originari che con altri, autoctoni, ma similari. Vennero impiantati i migliori vitigni del mondo. Le uve che vengono conferite, oggi, nelle cantine provengono da vigneti vecchi, alcuni centenari. A Massandra si riproducono, tra gli altri: il Moscato Bianco, Rosa e Nero, il particolare Muscat de Lunel, Tokaji, Madera, Lacryma Christi, Xérès, Malaga, Sherry, Marsala e il Porto più prestigioso, quello da Uve Mourvèdre. 

Ma dopo questa doverosa parentesi, torniamo a quelli che sono gli eventi primaverili in Transcarpazia di carattere enologico.

La Transcarpazia...

Considerata una delle più belle regioni dell'Ucraina è ricca di elementi naturali che lasciano il posto ad alcune delle migliori specie di flora e fauna conservate in Europa. 

L'ampiezza e l'estensione dei campi, il paesaggio unico e i fiumi che scorrono veloci sono una meraviglia da guardare. 

Soprattutto, la regione è l'unica del paese ufficialmente riconosciuta come riserva naturale che dà il via alla produzione di vini deliziosi ed eco-compatibili


V I D E O 


Verdi terrazze di vigneti hanno adornato le maestose pendici dei Carpazi per oltre tremila anni. 





Le uve, esposte al sole maturano assorbendo l'aria frizzante della montagna e gli elementi naturali della terra riservata.







Qui troverai il complesso vinicolo Chizay, fondato nel 1995 nella città di Beregovo, che si trova nella regione transcarpina dell'Ucraina, nella bella gola Chizay, dove l'Ucraina confina con l'Ungheria. 

L'impianto è stato costruito utilizzando le più avanzate tecnologie in costruzione e vinificazione al momento. 

Attualmente, la fabbrica Chizay è un moderno complesso industriale per la produzione di vino a ciclo produttivo completo costituito da propri vigneti, impianto primario di vinificazione (sul quale avviene la lavorazione dell'uva e produzione di vino), un impianto secondario di vinificazione (dove il prodotto finito è imbottigliato), depositi di vino, sale di degustazione, uffici e magazzini.




I prodotti finiti sono prodotti con diversi marchi commerciali: Chizay, Chateau Chizay, Wine Berry e sono molto richiesti in tutto il mondo, tra cui Ucraina, Kazakistan, Ungheria, Repubblica Ceca, Israele, Nigeria, Stati Uniti e Australia. 

Con l'obiettivo di divulgare i vini e valorizzare la cultura del bere vino, il complesso vinicolo Chizay. aperta e squisita sala degustazione di 90 metri nel settembre 2010. 

La sala di degustazione può ospitare fino a 50 ospiti



Due anni dopo, un museo di viticoltura e vinificazione è stato aperto anche ai visitatori.

La posizione di questa azienda è stata scelta in particolare perché la Transcarpazia era nota per le sue tradizioni enologiche fin dai tempi antichi.

La terra è benedetta da un clima ideale e terreni fertili ottimali per la vinificazione. 




Le colline di montagne vulcaniche ricche di minerali su cui crescono ottime uve, insieme al flusso ottimale del calore del sole, danno un sapore eccezionale ai vini Chizay.

Hanno iniziato a piantare i vigneti nel 2006. 

Oggi, si prendono cura di milioni di piantine su oltre 272 ettari, tutti situati nei distretti di Beregovo, Irshava e Mukachevo della Transcarpazia. 

Coltivazione di tante varietà europee di uva bianca, rosa e rossa, tra cui il Riesling del Reno, il Muscat Ottonel, il Muller Thurgau, il Traminer rosa, il Merlot, il Cabernet Sauvignon e altri.







Condizioni naturali favorevoli, viticoltori che hanno perfezionato il loro mestiere da secoli di tradizioni tramandate di generazione in generazione, creano uno straordinario nettare di vigneti transcarpatici.

INFORMAZIONI FIERA DEL VINO



- Data e ora: 29 aprile - 30 aprile dalle 12:00 alle 19:00.

Regione Transcarpazia, città Beregovo, tratto Chizay, n. 1.

REGISTRAZIONE OBBLIGATORIA Ospiti:

- Gli ospiti di età inferiore ai 18 anni - senza registrazione e accompagnati dai genitori.

- Tutti i biglietti sono nominali e partecipano ad estrazioni con regali offerti dalla direzione.

- Si prega di inserire i dati corretti per ogni ospite.
- Informazioni per telefono: 067-322-99-10

Vini estremamente deliziosi e, soprattutto, una degustazione incredibilmente interessante sulla cultura del vino di questa regione dell'Ucraina. 

Un consiglio personale : 

Se ti trovi in questa zona ed in questo periodo dell'anno, acquista una bottiglia "La Rosa dei Carpazi". Un leggendario vino bianco da dessert, precedentemente noto come "Rosa della Transcarpazia", ​​che è stato a lungo un biglietto da visita dei produttori di vino di questa regione vinicola. Vino dal colore ambrato attraente.  Il gusto è raffinato, con sfumature di miele, noci e uvetta. Il costo si aggira piu' o meno sui 300 UAH (hrivnia),e ne vale la pena !!





Per qualsiasi informazione o richiesta non esitare a contattarmi.



Un saluto, alla prossima ! 

GIUSEPPE  CORRERA

Blogger / Food Marketer

Citta' di Chernivtsi (Ucraina)



S O C I A L    M E D I A

         








- Resta aggiornato anche con il mio sito web Tour Marketing Ucraina.  Solo articoli / recensioni di qualita'.

- Come diventare Partner aziendale di questo Blog e cosa offre questo Blog ai propri Partners 


- Ricevi tutte le notizie / articoli nella tua e-mail. Iscriviti alla Newsletter.



- Scrivi una tua recensione/opinione apprezzero' il tempo dedicato a questo Blog. I tuoi commenti mi aiuteranno a migliorare il lavoro in internet e sui vari canali social.