RistoMarketing : Birra artigianale & cucina multietnica a Mykolaïv

giovedì 2 agosto 2018

Birra artigianale & cucina multietnica a Mykolaïv

Il birrificio "Heinrich Schultz" nella città di Mykolaïv - su Ucraina - si trova nella parte centrale della città, all'incrocio tra via Dunaeva e via Dekabristov.

Un buon posto per trascorrere una serata in coppia, con amici o con la propria famiglia.

Uno dei due migliori birrifici di Mykolaïv con il vero spirito dell'Oktoberfest tutto l'anno!

Locale molto carino e ben curato,ottime le birre artigianali e ben curata anche la cucina.

L'ambiente è giovane e il servizio attento, rapido e discreto.

Per chi ama la buona birra di birrificio questo è il posto giusto!

Come dicevo, non molto lontano dal centro cittadino, con cucina multietnica e, naturalmente, il punto forte qui è la birra.

Locale davvero particolare...

Infatti, le birre - di tutti i tipi - di produzione propria sono tutte eccellenti con una schiuma bianca e consistente che permane nel bicchiere e lascia il baffo sulle labbra all'assaggio.

CIBO GUSTOSO E OTTIMA BIRRA !!

Un menu molto assortito dove puoi scegliere tra antipasti freddi, carne, pesce, insalate, salumi e tanto altro.

MENU COMPLETO VERSIONE ITALIANA

MENU COMPLETO VERSIONE IN UCRAINO

Ma vediamo come viene preparata e servita la birra...

Sergei Lyashenko - Proprietario

Tutti amano la birra, ma non tutti sanno come si prepara questa bevanda meravigliosa. Il processo di preparazione della birra consiste in 3 fasi principali: cottura, fermentazione ed estratto. La qualità della birra dipende direttamente dall'osservanza di tutte le tecnologie e regole in ciascuna delle fasi della produzione. Come dicono gli stessi birrai : " E' più facile cucinare una buona vodka, è più difficile fare del buon vino, ed è molto difficile avere un'ottima birra".È difficile non essere d'accordo con questa affermazione! Torniamo al processo di produzione...Il primo passo in questo processo è produrre birra o, in altre parole, estrarre l'estratto di malto. È l'estratto di malto che determina il gusto finale della birra. Nell'ultima fase di cottura, il miele viene aggiunto alla miscela risultante, che determina l'aroma e l'amarezza della birra. Il prossimo passo è il raffreddamento del mosto di birra e l'aggiunta di lievito. Dopodiché, tutte le masse migrano nel serbatoio di fermentazione, dove è la prossima settimana.Poi arriva il terzo stadio - la birra separa il lievito e gli dà un alesaggio e per comporre i gradi desiderati. La terza fase dura da 3 settimane a mezzo anno, a seconda del tipo di birra. Dopo questo, la birra viene versata nel contenitore e consegnata al consumatore.

I profumi che arrivano dalla cucina sono invitanti ed i piatti sono belli ed abbondanti.