La Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» realizza prodotti caseari freschi ed ecologici al 100%.
Stiamo nel nord dell'Ucraina, nella vasta regione della capitale Kyiv - a Bugoslav distante 100 Km - in un contesto completmente naturalistico e paesaggistico immerso nel verde.
Stiamo nel nord dell'Ucraina, nella vasta regione della capitale Kyiv - a Bugoslav distante 100 Km - in un contesto completmente naturalistico e paesaggistico immerso nel verde.
L'ECCELLENZA DEI FORMAGGI UCRAINI :Tanti prodotti tipici di qualità: formaggi, latte e derivati...Non ti resta che assaggiarli tutti !!
Un po' si storia dell' Azienda .......
L'idea di realizzare la Fattoria «Virtuoso di Lukachivka», venne ai proprietari in un loro viaggio effettuato in Croazia, incontrando una persona che offri' loro amicizia facendo assaporare un tipo di formaggio molto prelibato.
Da quel momento, i proprietari della Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» restarono entusiasmati dal sapore e dalla naturalezza di quel tipo di prodotto naturale e, e decisero di sviluppare un progetto in Ucraina sulla produzione e vendita di questo formaggio.
Da quel momento, i proprietari della Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» restarono entusiasmati dal sapore e dalla naturalezza di quel tipo di prodotto naturale e, e decisero di sviluppare un progetto in Ucraina sulla produzione e vendita di questo formaggio.
Non troppo tempo dopo, l'amico croato accetto' l'invito di collaborare nell'implementazione di questo progetto caseario ucraino, svelando anche tutti i "segreti" per un'ottima riuscita.
Alla base di tutto, era necessario acquistare capre di razza anglo-nubiana, un incrocio fra capre da latte inglesi e capre alpine.
Le loro caratteristiche principali sono le orecchie grandi e pendenti ed il muso aquilino.
Sono capre piuttosto grandi; le femmine pesano più di 64 kg, mentre i becchi raggiungono i 95 cm d'altezza.
Queste capre possono vivere sia in climi assai caldi che in climi piuttosto freddi, il che ne ha favorito la diffusione in tutto il mondo.
Non sono grandi produttrici di latte, anche se alcuni esemplari con linee di sangue provenienti dalle razze inglesi possono produrne discrete quantità.
Il passaggio successivo fu quello di acquistare macchinari tecnologicamente moderni, servendosi della consulenza della famosa societa' svedese DeLaval.
Per produrre latte di qualità è necessario avere un “partner dedicato” che si prenda cura e condivida la passione per l’intera filiera.
L'azienda DeLaval da oltre 120 anni si è assunta l’impegno di fornire ai propri clienti soluzioni, informazioni e servizi che gli consentano d’esercitare il controllo sui risultati del loro lavoro.
Finalmente si resero conto che quel progetto iniziava ad avere successo, e nel Giugno del 2015 produssero il loro primo formaggio con latte di capra anglo-nubiana.
Da queste capre la Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» trae il latte per produrre formaggi freschi e stagionati, inoltre produce yogurt, latte caramellato, ricotta fresca.
Un arte casearia all'interno del proprio moderno stabilimento, che si avvale di un team composto da personale altamente qualificate.
Tutti i formaggi prodotti sposano ogni tua predilezione !
Dal sapore più delicato a quello più deciso, è la stagionatura che fa la differenza dei formaggi.
Durante la fase di stagionatura le forme “riposano" dolcemente adagiate su tavole di legno naturale.
Il contatto con il legno conferisce all’impasto un sapore inconfondibile, delicatamente aromatizzato e particolare.
Scopri l'infinita proposta di formaggi stagionati e lasciati conquistare anche dalla morbida consistenza delle ricotte fresche, dal latte e derivati ! Latte di alta qualità e formaggi naturali fatti a mano senza additivi. Le capre vivono nella fattoria e il formaggio è strettamente conservato in speciali cantine, creando una cultura del consumo di prodotti rispettosi all' ambiente.
" Formaggi"
Il formaggio della Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» è prodotto con latte di capra non pastorizzato e, con diversi periodi di maturazione.
Young Cheese - 1 mese di stagionatura
Prezzo: 500 UAH / kg
Formaggio da 4-6 mesi di stagionatura
Ingredienti: senza latte di capra pastorizzato
Prezzo 800 UAH / kg
Formaggio da 12 mesi di stagionatura
Prezzo 1000 UAH / kg
Formaggio da 14-18 mesi di stagionatura
Prezzo 1200 UAH / kg
" Latte e derivati"
Latte di capra
Il latte ha un sapore dolce-cremoso, a volte si può sentire il sapore di nocciola. Il latte è molto gustoso e utile, è per questo che ci raccomandiamo per i bambini. Il latte di capra delle razze anglo-nubiane e alpine è di altissima qualità e non ha l'odore di una "capra". Ingredienti: latte pastorizzato
Prezzo 38 UAH / 500g
Latte caramellato Shoko
Il latte al caramello al cioccolato è molto popolare tra i bambini e non solo. Grazie alla combinazione di latte, cacao e caramello, la bevanda ha una caratteristica unica per ripristinare rapidamente la forza dopo lo stress fisico e mentale. Consigliamo di bere questo latte agli atleti dopo un lungo allenamento, per ripristinare il tessuto muscolare danneggiato. Ingredienti: latte di capra
48 UAH / 500 g
Latte "ORO"
Il latte "ORO" non è solo gustoso ma molto utile per tutto l'organismo. Questo prodotto è benefico per il corpo e l'anima in quanto è un grande aiuto nel prendersi cura di se stessi. Tutti gli ingredienti sono raccomandati dai medici per bere tutti i giorni. Ingredienti: latte pastorizzato, curcuma, succo di zenzero, cannella, sciroppo, agave. Composizione: latte di capra, curcuma, cannella, sciroppo d'agave, zenzero
48 UAH / 500 g
Latte di capra caramellato
E' la cosa migliore per gli amanti del dolce e del naturale. È fatto con latte di capra e zucchero, bollito a fuoco aperto in un calderone di rame per tutto il giorno. Si abbina bene con formaggi a pasta dura e formaggi morbidi come un deserto.
Specialmente abbiamo consigliato con la ricotta. Composizione: latte di capra, zucchero
Prezzo 89 UAH / 250 g
Ricotta
Prezzo: 680 UAH / kg
Eccellenze e tipicità
Questo luogo è un vero paradiso per gli occhi e per la gola tante eccellenze e tipicità a cominciare dai formaggi, ed è senza dubbio una meta d'obligo per tutti i gourmet !
La Fattoria «Virtuoso di Lukachivka», e' una fattoria a conduzione familiare in via di sviluppo.
Tutti i prodotti possono essere acquistati nell'azienda o nei punti vendita situati in Ucraina.
PUNTI VENDITA IN UCRAINA
PRINCIPALE
Mercato "Stolychniy", Strada Kiltseva, 110A - Kyiv
Padiglione "Gastro Market"
ALTRI PUNTI VENDITA IN UCRAINA
"Buon vino" - Strada Mechnikova, 9 - Kyiv
"Good Wine" - Strada Heroiv Stalingrada, 16B - Kyiv
"Megamarket" - Strada Vadyma Hetmana, 6 - Kyiv
"Dary Morya" - Strada Pavlivska, 23 - Kyiv
SCONTO CLIENTI
La Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» offre uno sconto del 10% su tutti i formaggi a pasta dura presso il PUNTO VENDITA PRINCIPALE : Mercato "Stolychniy", Strada Kiltseva, 110A - Kyiv (Padiglione "Gastro Market").
Come ottenere lo sconto ?
Scarica il COUPON SCONTO DEL 10% e salvalo sul tuo cellulare. Presenta l'immagine del Coupon Sconto alla cassa per ricevere lo sconto del 10% solo su formaggi a pasta dura.
SCONTO 10% SU ORDINAZIONI ONLINE
Si puo' ottenere lo Sconto del 10% anche su ordinazioni dei prodotti online direttamente dalla pagina Facebook e quella di Instagram e, prossimamente anche dal sito web della Fattoria «Virtuoso di Lukachivka».
>> Ordini online, contattare direttamente la Direzione della Fattoria «Virtuoso di Lukachivka»
(+38) 093 142 26 15
E-mail : lukachivkaeco@gmail.com
E-mail : lukachivkaeco@gmail.com
Complimenti davvero !!
Qualunque sia l'obiettivo della tua visita in Ucraina, puoi essere sicuro che questa esperienza sarà una vera avventura piena di scoperte interessanti e sorprese inaspettate per te.
Kyiv - regione di Bohuslav, via Stepova 17A
09723 - Ucraina
(+38) 093 142 26 15
lukachivkaeco@gmail.com
Facebook : www.facebook.com/Lukachivka/
Instagram : www.instagram.com/lukachivka/
Come sempre, un saluto dall'Ucraina.
Alla prossima !
GIUSEPPE CORRERA
Blogger / Food Marketer
Citta' di Chernivtsi (Ucraina)
E-mail : pinocorrera@virgilio.it
E-mail : pinocorrera@virgilio.it
Nessun commento:
Posta un commento