Ucraina : formaggi, latte, yogurt e ricotta, una vera architettura gastronomica !

Torniamo a parlare di gastronomia con prodotti tipici prodott in Ucraina : formaggi, latte, yogurt, ed anche questa volta la mia attenzione si rivolge nello specifico alla Fattoria «Virtuoso di Lukachivka».

La Fattoria «Virtuoso di Lukachivka» è situata sulle colline di Boguslav, lontana da imprese industriali, strade vivaci e aree urbane, a 100 km dalla capitale Kyiv in Ucraina, immersa completamente nel verde.

Fattoria «Virtuoso di Lukachivka»

Costruita nell'Aprile del 2015 con la produzione del primo formaggio avvenuta nel Giugno 2016.

La Fattoria  «Virtuoso di Lukachivka»  realizza prodotti caseari  freschi ed ecologici al 100%.

Prodotti caseari esclusivamente a base di latte di capra, varieta' di formaggi freschi e stagionati, ma anche yogurt e ricotta.

Insomma una buona impressione per una struttura curata nei minimi particolari. 

Un allevamento con 200 capre Anglo-Nubis e razze alpine.

Tipi di razze di capra che sono davvero speciali in quanto producono latte di alta qualità, dopo aver fatto il formaggio fatto a mano.

Capre che pascolano liberamente su un'area di piu' di 35 ettari, ed e' questo uno dei segreti del latte e del formaggio di alta qualità.

Posizione degli animali

Molta attenzione per la salute degli animali, disponendoli in luoghi protetti e puliti specialmente in inverno.

Una struttura con tutti i requisiti tecnologici e sanitari. 

Il criterio principale per mantenere le capre: comfort, illuminazione, aria fresca, mancanza di correnti d'aria.

Gli animali vengono nutriti utilizzando solo mangimi naturali. 

Un posto da visitare per gli amanti del formaggio di capra.

Ottimo Rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo!!!

Mungitura

Una capra produce circa 2-3 litri di latte al giorno, che indica la salute e il modo naturale di vivere.

Il moderno sistema di mungitura automatizzato consente loro di ottenere latte di alta qualità.

Formaggio stagionato

Processo molto importante nella produzione del formaggio - maturazione e resistenza del prodotto.

La temperatura e l'umidità nella conservazione sono molto importanti, l'umidità normale dovrebbe essere di 85-90 gradi e la temperatura di 12-15 gradi.

Tutti gli espositori sono sempre controllati da personale specializzato.

Anche un moderno sistema di mungitura automatizzato consente di ottenere latte di alta qualità.

In un prossimo futuro e' previsto la lavorazione e produzione di salumi al formaggio e molti altri tipi di formaggi interessanti. 

Inoltre, attualmente si sta costruendo un nuovo caseificio, molto più grande, con la finalita' di organizzare anche escursioni in fattoria e sviluppare un profilo specifico e una destinazione turistica.

Produzione e distribuzione

- Formaggio stagionato da 1 mese
- Formaggio stagionato 4-6 mesi
- Formaggio stagionato da 12 mesi
- Formaggio stagionato da 16-18 mesi
- Latte di capra
- Latte di capra "Oro"
- Latte caramellato
- Yogurt "GOLDEN"
- Yogurt "CANADESE"
- Ricotta

Tutti i prodotti della Fattoria «Virtuoso di Lukachivka»  possono essere acquistati direttamente nell'azienda o nei punti vendita situati in Ucraina.

PUNTI VENDITA IN UCRAINA

 PRINCIPALE 

Mercato "Stolychniy", Strada Kiltseva, 110A - Kyiv

Padiglione "Gastro Market"

ALTRI PUNTI VENDITA IN UCRAINA

"Buon vino" - Strada Mechnikova, 9 - Kyiv

"Good Wine" - Strada Heroiv Stalingrada, 16B - Kyiv

"Megamarket" - Strada Vadyma Hetmana, 6 - Kyiv

"Dary Morya" - Strada Pavlivska, 23 - Kyiv

Inoltre, puoi trovare i prodotti della Fattoria  «Virtuoso di Lukachivka» anche presso i negozi Wine Time di Kyiv.  Negozi Wine Time con una selezione unica di 5500 vini, liquori, birre, specialità gastronomiche e prodotti agricoli in 16 punti vendita in tutta l'Ucraina.

Kyiv : Strada Bazhana, 1E

Kyiv : Strada Sobornosti, 7B

Stoyanka -Strada Melioratoriv, 1/3

SCONTO CLIENTI

La Fattoria  «Virtuoso di Lukachivka» offre uno sconto del 10% su tutti i formaggi a pasta dura presso il PUNTO VENDITA PRINCIPALE : Mercato "Stolychniy", Strada Kiltseva, 110A - Kyiv (Padiglione "Gastro Market").

Come ottenere lo sconto ?

Scarica il COUPON SCONTO DEL 10% e salvalo sul tuo cellulare. Presenta l'immagine del Coupon Sconto alla cassa per ricevere lo sconto del 10% solo su formaggi a pasta dura.

SCONTO 10% SU ORDINAZIONI ONLINE

Si puo' ottenere lo Sconto del 10% anche su ordinazioni dei prodotti online direttamente dalla pagina Facebook e quella di Instagram e, prossimamente anche dal sito web della Fattoria  «Virtuoso di Lukachivka».

>> Ordini online, contattare direttamente la Direzione della Fattoria  «Virtuoso di Lukachivka»

 (+38)  093 142 26 15
 E-mail : lukachivkaeco@gmail.com

** VIDEO AZIENDALE **

GOOGLE  MAPS

- clicca qui

- натисніть тут

 Fattoria  «Virtuoso di Lukachivka»

Assortimento unico, produzione propria e laboratorio, tecnici altamente qualificati - tutto ciò consente a questa azienda non solo di soddisfare, ma anche di anticipare le esigenze dei propri clienti.Impegnandosi a sviluppare, guidati dalle idee creative, dall'ottimizzazione dei processi lavorativi e dalla ricerca di nuovi modi per attirare i clienti.

Cari amici lettori, italiani ed ucraini, venite ad assaggiare i formaggi freschi e stagionati, vi accorgerete che a volte la globalizzazione non deve essere assoggettata ai prodotti caseari i quali, come nascono devono rimanere.

Kyiv - regione di Bohuslav, via Stepova 17A

09723 - Ucraina

 (+38) 093 142 26 15

lukachivkaeco@gmail.com

Facebook : www.facebook.com/Lukachivka/

Instagram : www.instagram.com/lukachivka/

Un saluto dall'Ucraina.

Alla prossima ! 

GIUSEPPE  CORRERA

Blogger / Food Marketer

Citta' di Chernivtsi (Ucraina)

E-mail : pinocorrera@virgilio.it