Storie di Pasticceria e Tradizione Familiare
Artigiani per tradizione, innovatori per vocazione
Dalle prime ore del mattino al banco esposizione della Pasticceria-Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня troverete brioches, torte e pasticcini mignon in vari gusti, la pasticceria da tè e quella salata per accompagnare i vostri break durante la giornata e poi i dolci legati alla tradizioni religiose e del territorio.
Come non lasciarsi tentare…
Alla Pasticceria-Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня producono torte, biscotti, pasticcini e gelato con la cura di ogni procedimento artigianale: scegliendo le materie prime migliori, conoscendo a fondo le sapienti regole della tradizione, avendo cura di ogni dettaglio.
Per questo si avvalgono delle procedure produttive più innovative e sicure e delle più avanzate soluzioni tecnologiche di lavorazione e cottura.
Antico e moderno si incontrano nella Pasticceria -Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня di Lviv: i dolci della grande cultura culinaria ucraina sono il punto di partenza di una ricerca che non ha timore del nuovo, che attraverso il nuovo insegue forza e dinamicità, rigore e perfezione.
Tutti i loro clienti trovano una vetrina ricca di prodotti golosi adatti a ogni occasione e per tutti i gusti, classici e contemporanei.
Antico e moderno si incontrano nella Pasticceria -Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня di Lviv: i dolci della grande cultura culinaria ucraina sono il punto di partenza di una ricerca che non ha timore del nuovo, che attraverso il nuovo insegue forza e dinamicità, rigore e perfezione.
Costruiscono la qualità sul valore imprescindibile dell’artigianalità, credendo in un percorso di crescita che dia sempre spazio alla formazione e all’aggiornamento.
Cercano ogni giorno di dare forma al serio progetto, con l’impegno dato dalla passione e il desiderio di seguire sempre il gusto dolce della curiosità.
Cercano ogni giorno di dare forma al serio progetto, con l’impegno dato dalla passione e il desiderio di seguire sempre il gusto dolce della curiosità.
Rotislav Bagrinovsky, proprietario della Pasticceria artigianale "Dolce Scrigno", è pasticcere - imprenditore ucraino per “memoria” famigliare, ma soprattutto per passione.
Una passione a lungo e intensamente coltivata attraverso la formazione e la preparazione di antiche ricette dolciarie di famiglie.
La precisione e il rigore che guidano la sua ricerca del resto non gli avrebbero permesso di fare diversamente.
Certifichiamo la qualità dei nostri prodotti da pasticceria, documentando ogni fase del processo aziendale in conformità con le normative vigenti.
È così che Rotislav Bagrinovsky avvera il suo progetto di riversare le sue conoscenze e la sua personale idea di pasticceria nella Pasticceria -Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня, sempre aperto alla sperimentazione, guidato dall’amore per il buono e per il bello.
Una passione a lungo e intensamente coltivata attraverso la formazione e la preparazione di antiche ricette dolciarie di famiglie.
Produzione di Pasticceria artigianale dal 2006.
La precisione e il rigore che guidano la sua ricerca del resto non gli avrebbero permesso di fare diversamente.
I Valori
Imparare dalla storia per costruire il futuro: è questa la filosofia dell’azienda che si impegna a rinnovare il prestigio del prodotto nel rispetto della tradizione.
Certificazioni
Certifichiamo la qualità dei nostri prodotti da pasticceria, documentando ogni fase del processo aziendale in conformità con le normative vigenti.
La sua anima è all’origine della sua magia, la sua golosa curiosità alla base delle sue deliziose bontà gastronomiche e dolciarie.
LEGGI l'intervista a Rotislav Bagrinovsky, proprietario della Pasticceria artigianale "Dolce Scrigno" di Lviv. Un professionista del settore che ho avuto modo di conoscerlo approfonditamente anche in questa bellissima chiacchierata avuta con lui, da cui nasce questa intervista che propongo a tutti Voi. Grazie alla sua lunga storia ed esperienza, fatta di dolci prodotti negli anni rigorosamente con le mani, con il tempo e con il cuore.
Oggi la Pasticceria -Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня fornisce un buffet e un menu dolce con più di 50 articoli, bevande calde e fredde, una varietà di snack, decorazioni da tavola con un servizio cordiale e molto altro.
Preparazione esclusivamente con ingredienti freschi, anche i bambini piccoli con i genitori visitano spesso la nostra pasticceria.
Tutti i dolci sono preparati esclusivamente partendo da una materia prima fresca e di prima qualità, non ci sono semilavorati.
Il settore dolciario in Ucraina, è un settore molto delicato, occorre la massima coesione per non vanificarne i risultati, se non addirittura comprometterli.
Alla Pasticceria - Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня tutti devono applicarsi con eguale impegno, per garantire la bontà, la sicurezza e l’appeal estetico del prodotto.
L’eccellenza dei risultati nasce anche da questa comunanza di intenti.
Alla Pasticceria - Caffetteria Dolce scrigno / Солодка Скриня puoi trovare più di 40 varietà di caffè e thè, dolci fatti in casa - dal tradizionale cheesecake con frutta candita a torte e pasticcini esotici - anche i dolci profumati e decorati personalmente possono essere preparati per il tuo ordine.
Inoltre puoi gustare un delizioso frutto delicato - panna acida con pezzi di frutta intera - ciliegie, su una base di biscotto bagnato e sottile.
V I D E O
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Lasciateti conquistare dalla pasticceria artigianale Dolce scrigno / Солодка Скриня un dolce piacere !!
Tanti dolci che seguono il ritmo delle stagioni: tanto cioccolato e creme nei mesi più freddi, frutta e leggerezza in estate per dare refrigerio e bontà.
https://www.facebook.com/solodka.skrynia/
http://solodka-skrynia.com.ua/asortyment-solodoschiv/
ORARIO DI LAVORO : 10:00 - 21:00
Strada Tugan-Baranovskogo, 30
79005 Lviv / Leopoli
(Ucraina)
Tel.: (032) 275 95 86
Mob.: (067) 302 41 95
Mob.: (093) 039 22 19
http://solodka-skrynia.com.ua/asortyment-solodoschiv/
E-mail: solodkaskrynia@gmail.com
** Se hai necessita' di ulteriori informazioni o consigli in italiano, su questa pasticceria e/o per un tuo viaggio in Ucraina, scrivimi senza alcun impegno, compilando il “Modulo Contattami qui” che trovi in alto a destra in questa pagina *
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